Ο Νέστωρ Χατζηδιαμαντής γεννήθηκε στο Los Angeles, Η.Π.Α. το 1981. Έλαβε το Δίπλωμα του Ηλεκτρολόγου Μηχανικού από το Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών & Μηχανικών Υπολογιστών (ΤΗΜΜΥ) του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) το 2005 και το MSc σε Τηλεπικοινωνιακά Δίκτυα και Λογισμικό από το Πανεπιστήμιο του Σάρρεϋ το 2006. Στην συνέχεια έλαβε το διδακτορικό του δίπλωμα από το ΤΗΜΜΥ του ΑΠΘ το 2012. Η διδακτορική διατριβή του εστιάστηκε στην μελέτη συστημάτων επικοινωνιών υψηλής χωρητικότητας. Εργάστηκε από το 2012 έως το 2015 ως μεταδιδακτορικός ερευνητής σε ερευνητικά προγράμματα, ενώ από το 2016 έως το 2018 ως επιβλέπων μηχανικός στον Διαχειριστή Ελληνικού Δικτύου Διανομής Ηλεκτρικής Ενέργειας (ΔΕΔΔΗΕ). Από το 2018 έως τώρα κατέχει την θέση του Επίκουρου Καθηγητή στο ΤΗΜΜΥ ΑΠΘ και είναι μέλος του εργαστηρίου Τηλεπικοινωνιών.